Minerais

sais minerais são nutrientes importantes para a formação de estruturas e funcionamento do organismo em diversas áreas, auxiliando na manutenção geral de ossos e músculos, assim como da atividade adequada para o cérebro e coração. Isso acontece em parte pela utilização dos minerais na produção de enzimas e hormônios em nosso metabolismo, ou seja, as funções biológicas dependem desses componentes tanto quanto precisa de vitaminas. Após destacar o que são sais minerais, vale citar o subgrupo dos minerais essenciais, que são de grande importância para a atividade metabólica diária. De acordo com a concentração de sais minerais necessária para o consumo diário, temos a seguinte divisão: Macrominerais: componentes que precisam ser ingeridos em maior quantidade diariamente, acima de 100 miligramas. Nesse grupo temos o cálcio, fósforo e o potássio, elementos importantes para fortalecimento e formação dos ossos, regulagem e produção de secreções, entre outras; Microminerais: indicando um consumo inferior a 100 miligramas por dia, temos outro grupo de minerais essenciais, que incluem o ferro, zinco e selênio, úteis para fornecer ao organismo materiais para metabolização bioquímica, manutenção do sistema imune e preservação da estrutura celular por meio de ação antioxidante.